Software ERP para empresa cárnicas
La gestión integral de una empresa cárnica exige control, trazabilidad y eficiencia en cada fase del proceso
El software cárnicas de Inforges es un ERP diseñado específicamente para la industria cárnica, capaz de cubrir desde la recepción de animales hasta la expedición del producto final, garantizando el cumplimiento normativo y la máxima rentabilidad.
¿Por qué elegir un ERP especializado en cárnicas y no un ERP genérico?
Las empresas de la industria cárnica necesitan un sistema de gestión que entienda sus procesos: sacrificio, despiece, etiquetado, control sanitario y gestión de lotes.
Un ERP cárnicas permite automatizar y centralizar toda esta información, ofreciendo una visión global del negocio y eliminando errores manuales.
A diferencia de los sistemas ERP genéricos, nuestro software para cárnicas está diseñado para dar respuesta a las necesidades concretas del sector:
Trazabilidad completa por lote, canal o pieza.
Control de mermas y rendimiento por animal.
Integración con básculas y maquinaria de producción.
Gestión sanitaria y APPCC.
Automatización de procesos logísticos y comerciales.
Ventajas del ERP industria cárnica de Inforges
Con el ERP para la industria de la carne desarrollado por Inforges, tu empresa podrá optimizar sus procesos de principio a fin. Entre sus principales ventajas destacan:
Trazabilidad total: desde la granja o proveedor hasta la venta final.
Control de costes reales: materias primas, personal, energía y transporte.
Gestión integral de la producción: despiece, envasado, etiquetado y distribución.
Cumplimiento normativo: garantiza la conformidad con las normativas sanitarias, APPCC y etiquetado obligatorio.
Optimización logística: reduce tiempos y errores en el almacén mediante automatización y conexión con sistemas de pesaje y lectura.
Integración con herramientas empresariales: contabilidad, CRM, movilidad, BI o sistemas MES.
Funcionalidades del sistema ERP para la industria productora de carne
Nuestro sistema ERP para la industria productora de carne se adapta a los diferentes modelos de negocio: mataderos, salas de despiece, fábricas de embutidos o distribuidoras. Algunas de sus funcionalidades principales son:
Producción y despiece
Pesajes automáticos
Gestión de mermas y rendimiento por canal
Escandallos de producto, recetas y lotes de fabricación
Planificación de producción por pedidos o previsiones
Trazabilidad y calidad
Registro automático de origen, lote y destino
Gestión de incidencias, no conformidades y controles de calidad
Integración con sistemas APPCC y documentación sanitaria
Almacén y logística
Gestión de ubicaciones, movimientos internos y externos
Control de inventario en tiempo real
Generación automática de etiquetas EAN-128, QR o RFID
Conexión directa con básculas y lectores industriales
Ventas y distribución
Control de pedidos, contratos, tarifas y promociones
Gestión de clientes, rutas y transportistas
Emisión de albaranes y facturas automatizadas
Administración y finanzas
Contabilidad integrada
Análisis de costes por lote o producto
Integración con plataformas de Business Intelligence
Tecnología e integraciones del ERP para la industria cárnica
El ERP industria cárnica de Inforges está preparado para integrarse con diferentes sistemas tecnológicos y maquinaria de planta:
Básculas industriales: lectura y transmisión de pesajes en tiempo real.
Etiquetadoras y lectores RFID: identificación automática de productos y lotes.
Terminales de planta y dispositivos móviles: captura de datos en línea.
API y conectores con otros sistemas ERP, CRM o BI.
Integración IoT para la monitorización del proceso productivo.
Esta conectividad facilita la digitalización completa de la planta y la creación de un ecosistema de Industria 4.0 en el sector cárnico.
Diferencias frente a otros ERP del mercado
Característica | ERP genérico | ERP cárnicas de Inforges |
|---|---|---|
Trazabilidad por lote y canal | Parcial | Completa, automatizada |
Integración con básculas | Limitada | Total y nativa |
Control de mermas | Manual | Automático y analítico |
APPCC y documentación sanitaria | Módulo adicional | Incluido |
Etiquetado EAN-128 / RFID | Opcional | Estándar |
Costes por producto / lote | Estimados | Reales y auditables |
Adaptación al sector cárnico | Genérica | Específica y validada |
Casos de aplicación del ERP para la industria de la carne
El software cárnicas de Inforges se adapta a empresas de todos los tamaños y subsectores:
Salas de despiece
Control de sacrificio, pesaje y rendimiento.
Fábricas de embutidos y elaborados
Control de escandallos, trazabilidad y envasado.
Distribuidoras y mayoristas
Gestión logística y control de rutas.
Empresas exportadoras
Documentación y trazabilidad internacional.
Gracias a su modularidad, puede implementarse progresivamente según las necesidades de cada negocio.
FAQ – Preguntas frecuentes sobre ERP cárnicas
¿Qué beneficios aporta un ERP cárnicas frente a un software genérico?
Un ERP carnica ofrece módulos adaptados a la gestión de sacrificios, lotes, mermas y trazabilidad, optimizando los procesos y cumpliendo las normativas del sector.
¿El sistema ERP para la industria productora de carne se integra con básculas y maquinaria?
Sí, permite conexión directa con básculas, terminales de planta y sistemas de etiquetado para registrar datos en tiempo real.
¿Cuánto tiempo tarda en implantarse el ERP para mataderos o fábricas de embutidos?
Depende del tamaño y la complejidad del negocio. Inforges ofrece un plan de implantación por fases, con acompañamiento y formación continua.
¿El ERP incluye trazabilidad y control sanitario?
Sí, garantiza la trazabilidad completa desde el animal hasta el producto final, cumpliendo con APPCC y requisitos de auditoría.
¿La trazabilidad se puede llevar desde el origen (proveedor) hasta el destino final (cliente)?
Si, y además en ambos sentidos.
¿El sistema me permite llevar la trazabilidad a nivel de individuo?
Si, aunque la normativa no lo obliga, permite llevar un mayor control de la trazabilidad, así como un análisis más preciso
¿El etiquetado es configurable según el cliente de destino?
Si, respetando la normativa en cuanto al contenido de la etiqueta, es posible configurar etiquetas personalizadas para cliente de destino.
¿Qué sistemas de identificación de etiquetado utiliza la solución?
La solución contempla sistemas de identificación basados en códigos de barras, códigos QR, RFID y NFC.
¿Es posible mezclar en un producto carne de varios individuos?
Si, siempre que sean individuos de la misma procedencia.
¿Hay posibilidades de integración con otras soluciones informáticas?
Si, la solución permite la integración con aplicaciones de terceros a través de API’s
¿Es posible la integración con dispositivos móviles Android o i/os?
Si, la solución permite la integración con aplicaciones moviles de terceros a través de api’s. además, existen módulos específicos de gestión de preventa y reparto
¿Existe un control de preventa mediante dispositivos móviles?
Si, existe un módulo específico de gestión de preventa en dispositivos móviles.
¿Existe un control de reparto mediante dispositivos móviles?
Si, existe un módulo específico de gestión de reparto en dispositivos móviles.
¿Los escandallos se pueden obtener a nivel de lote y de individuo?
Si, la trazabilidad a nivel de individuo permite realizar escandallos al nivel más preciso además de poder escalar estos escandallos a niveles superiores como lote e incluso proveedor o ganadero.
¿Los informes de rendimientos se pueden obtener a nivel de lote y de individuo?
Si, la trazabilidad a nivel de individuo permite realizar análisis de rendimientos al nivel más preciso además de poder escalar estos análisis a niveles superiores como lote e incluso proveedor o ganadero.
¿Están contemplados los subproductos en el control de rendimientos?
Si, subproductos como grasa, huesos, etc. se contemplan en los cálculos de rendimientos.
¿Se pueden configurar distintas tipologías de despiece según las preferencias o necesidades de los clientes?
Si, estas tipologías de despiece pueden incluso ser diferentes para un mismo cliente en función de las especificaciones del pedido.
¿Los precios son configurables según clientes o tipos de clientes?
Si, el sistema de asignación de precios es configurable en función tipos de clientes, zonas de venta, vendedores, tipos de clientes, etc.
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