El cuaderno de campo es una herramienta fundamental para cualquier explotación agrícola. En él se registran de forma detallada todas las actividades relacionadas con la producción: desde la aplicación de productos fitosanitarios hasta el riego, la fertilización y la recolección entre otros
Desde 2013 es obligatorio llevar un registro de tratamientos fitosanitarios para explotaciones que usan productos fitosanitarios profesionales, por el Real Decreto 1311/2012, que entró en aplicación entonces. Ese registro era más limitado al principio.
La normativa europea y española ha reforzado la obligatoriedad de este documento y está poniendo especial énfasis en la futura digitalización de los registros y en el cumplimiento de criterios de sostenibilidad.
Con la nueva PAC 2023-2027, se reforzó la obligación de anotar más información de la explotación (abonado, labores, fitosanitarios, etc.), y se impulsó la digitalización mediante el Cuaderno Digital de Explotación Agrícola (CUE).
La implantación obligatoria del Cuaderno Digital ha sufrido aplazamientos y cambios normativos. En un principio se estableció su obligatoriedad para el 1 de enero de 2026 aunque luego se aplazó, previendo esta obligatoriedad para principios de 2027 aunque no para todos los tipos de explotaciones a la vez.
Esta guía completa te ayudará a entender qué es un cuaderno de campo, qué debe incluir, cómo hacerlo paso a paso y qué novedades debes tener en cuenta este año para cumplir con la normativa y mejorar la gestión de tu explotación.
Qué es un cuaderno de campo y para qué sirve
Un cuaderno de campo es el registro oficial donde se documentan todas las prácticas agrícolas realizadas en una explotación. Se utiliza para:
- Garantizar la trazabilidad de los alimentos.
- Cumplir con las normativas europeas y nacionales en materia de producción agrícola.
- Contribuir a la seguridad alimentaria.
- Controlar y optimizar el uso de recursos como agua, fertilizantes y fitosanitarios.
En 2026 la obligatoriedad es mayor que nunca, pues la Política Agraria Común (PAC) exige registros más exhaustivos para acceder a ayudas y cumplir con el Pacto Verde Europeo, que prioriza la sostenibilidad.
Beneficios: trazabilidad, control y toma de decisiones
El Cuaderno de Campo obliga a una exhaustiva trazabilidad de los cultivos y esto proporciona múltiples beneficios, ya que permite un control preciso de las aplicaciones y actividades realizadas sobre dichos cultivos.
Desde el punto de vista de control sanitario permite garantizar la correcta aplicación de productos fitosanitarios en cuanto a dosis y número de aplicaciones, así como de las fechas y horas de aplicación a efectos de garantizar plazos de seguridad adecuados.
Por otro lado, proporciona al productor información de gran valor en cuanto a los consumos de los distintos productos (insumos), niveles de plaga, situación meteorológica de cada caso, etc.
Conjugando estos datos con la producción obtenida, calidades, situación de la finca o parcela, variedad del cultivo y otros datos, se pueden aplicar algoritmos de cálculo, basados en IA, por ejemplo, que permitan una toma de decisiones adecuada para futuros cultivos.
Qué debe incluir un cuaderno de campo
El cuaderno de campo debe contener información clara y verificable. Estos son los apartados básicos:
Datos de la explotación, parcela y cultivo
La ubicación de la parcela donde se realiza la plantación es de vital importancia en cuanto a la planificación de la producción dado que las condiciones climáticas de la zona en la que se ubica, su estado y otros factores influyen en el ciclo fenológico del cultivo, necesidades de riegos y abonados, etc. Esta información puede formar parte del Cuaderno de Campo y es de vital importancia para el análisis post-cosecha.
Calendario de labores: siembra, riego, fertilización y cosecha
Un calendario de actividades en la planificación de cultivos permitirá, entre otros, la optimización de costes de producción y un cálculo muy preciso de previsiones de producción entre otros.
Registro de insumos: productos, dosis, lote y proveedor
La propia dinámica de los registros de plantaciones, tratamientos fitosanitarios, riegos, abonados, etc. Permiten un control preciso de consumos desde el origen en el semillero hasta la recolección. Todos estos registros, no sólo contienen información de obligado cumplimentación en el Cuaderno de Campo, si no también, información complementaria a efectos de su análisis posterior.
Tratamientos fitosanitarios: plagas, enfermedades y aplicaciones
En cumplimiento de la normativa, el Cuaderno de Campo permite registrar todas las plagas detectadas en la plantación y las aplicaciones realizadas sobre la misma de acuerdo con los usos autorizados. Adicionalmente, la información sobre los niveles de efectividad obtenidos, la situación climática de casa caso, la variedad del cultivo y otros datos, constituyen una información de vital importancia para el agricultor.
Maquinaria, horas de trabajo y partes de campo
Con los registros de maquinaria utilizada y la incorporación de datos adicionales proporcionados por aplicaciones integradas con el Cuaderno de Campo, se pueden obtener datos de operaciones de mano obra realizadas, personas que han intervenido, horas de trabajo dedicadas, etc. Esta información se añade fácilmente a todo el conjunto de información sobre los gastos de insumos y costes de producción.
Producción, rendimientos e incidencias
La supervisión exhaustiva de la plantación a efectos de los registros en el Cuaderno de Campo unidos con otros datos que también registra la aplicación de Inforges, permite una previsión muy precisa de las fechas de corte y recolección, así como de la producción estimada en cada momento y los rendimientos obtenidos.
Cómo hacer un cuaderno de campo paso a paso
Paso 1 – Identificación de la explotación agrícola
Recoge datos básicos: propietario, ubicación (con referencia catastral o SIGPAC), superficie y tipo de cultivos.
Paso 2 – Registro de tratamientos fitosanitarios
Detalla cada aplicación: nombre del producto, dosis, fecha, parcela y responsable. En 2025 es clave reflejar la justificación del uso, para ajustarse a las nuevas políticas de sostenibilidad.
Paso 3 – Anotación de fertilización y abonado
Describe tipo de fertilizante, dosis, método (fertiirrigación, sólido, foliar) y fecha de aplicación. Estos datos serán revisados en inspecciones relacionadas con el uso responsable de nutrientes.
Paso 4 – Control de riego y labores agrícolas
Anota frecuencia de riego, litros consumidos y sistema empleado. Incluye también labores como preparación del terreno, podas y recolección.
Paso 5 – Producción, cosechas y rendimiento
Apunta resultados de la campaña: producción total, calidad, incidencias y destino final. Este registro ayuda a planificar la siguiente campaña.
Paso 6 – Generación de informes y revisión
Finalizada la campaña, realiza un informe resumen con indicadores de rendimiento y costes, lo cual facilita auditorías y solicitudes de ayudas.
Ejemplo de registro de aplicación fitosanitaria en un cuaderno de campo
Un ejemplo de registro de aplicación fitosanitaria en un cuaderno de campo para una explotación de viñedo podría verse así:
Fecha: 10 de mayo de 2025
Actividad: tratamiento contra mildiu
Producto: fungicida autorizado Y
Dosis aplicada: 1,2 kg/ha
Aplicador: Antonio López (operario certificado)
Fecha y Hora de aplicación: 13 de junio de 2025
Provincia: 30
Municipio: 24
Polígono: 71
Parcela: nº 12 (uva Tempranillo)
Recinto: 27
Responsable: Ana López
Observaciones: buen estado tras tratamiento, próxima revisión en 14 días
Este cuaderno de campo ejemplo permite entender cómo se organiza la información para demostrar un control riguroso de las labores agrícolas.
Herramientas digitales para hacer un cuaderno de campo en 2026
El cuaderno de campo digital se está convirtiendo en el estándar:
- Accesible desde móvil, Tablet u ordenador.
- Permite generar informes automáticos.
- Aporta mayor seguridad con almacenamiento en la nube.
- Facilita auditorías y controles en tiempo real.
- Reduce errores y tiempo de gestión.
Cada vez más agricultores optan por estas soluciones, ya que la normativa camina hacia la obligatoriedad de la digitalización.
Consejos prácticos para mantener actualizado tu cuaderno de campo
- Registra al momento: evita retrasos que pueden generar errores.
- Usa apps o software agrícola: facilitan la tarea y evitan pérdidas de datos.
- Forma al personal: todo operario debe saber cómo anotar correctamente.
- Haz revisiones periódicas: una vez al mes comprueba la coherencia de la información.
- Apóyate en asesores o cooperativas: pueden ayudarte a interpretar mejor los datos.
Inforges experto en la creación de cuaderno de campo digital para empresas
La solución de Cuaderno de Campo proporcionada por Inforges no solo proporciona los medios técnicos necesarios para el cumplimiento de la normativa vigente, sino que, aprovechando los registros de trazabilidad necesarios, permite la introducción de información adicional y complementaria de vital importancia a efectos de control de eventos, gastos, incidencias, producción, etc., formando parte del ecosistema de software de gestión empresarial de la compañía.
Esta información constituye una base de datos de conocimiento generado en el que hacer del día a día que puede ser analizada mediante la IA para la obtención de información relevante e imprescindible para la toma de decisiones, especialmente en entornos donde ya se utilizan soluciones como un ERP para PYMES o sistemas especializados del sector.
En la actualidad es obligatorio el Cuaderno de Campo, bien de forma manual o electrónico con soluciones como la proporciona Inforges.
El Cuaderno de Campo Digital es un avance sobre el actual que implica el envío de este de forma electrónica a la distintas comunicades autónomas.
La implantación obligatoria del cuaderno digital ha sufrido aplazamientos y cambios normativos, así que no siempre ha sido obligatorio para todos a la vez, especialmente en sectores donde ya se trabaja con herramientas específicas como un ERP Hortofrutícola.
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Preguntas frecuentes sobre el cuaderno de campo
¿Qué se escribe en un cuaderno de campo?
En un Cuaderno de Campo se registran todas las actividades que se realizan en una plantación agrícola de acuerdo a la normativa vigente.
¿Qué tiene que llevar el cuaderno de campo?
- Datos de la explotación agrícola
- Registro de Tratamientos fitosanitarios
- Registro de Fertilizaciones y abonados
- Registro de Riegos
- Registro de Labores agrícolas generales
- Registro de Producción y rendimiento
- Registro de Gestión de residuos
- Informes y resúmenes de campaña
¿Cómo se elabora un diario de campo?
El diario de campo se elabora de forma manual (muy tedioso y sujeto a multitud de errores) o de forma electrónica asistido por una aplicación informática de calidad.
¿Cuándo es obligatorio el cuaderno de campo?
Desde 2013 es obligatorio llevar un registro de tratamientos fitosanitarios para explotaciones que usan productos fitosanitarios profesionales, por el Real Decreto 1311/2012, que entró en aplicación entonces.
Ese registro era más limitado al principio.
Con la nueva PAC 2023-2027, se reforzó la obligación de anotar más información de la explotación (abonado, labores, fitosanitarios, etc.), y se impulsó la digitalización mediante el Cuaderno Digital de Explotación Agrícola (CUE).
La implantación obligatoria del cuaderno digital ha sufrido aplazamientos y cambios normativos, así que no siempre ha sido obligatorio para todos a la vez.
¿Quién está obligado a tenerlo en 2026?
Todos los agricultores y ganaderos que reciban ayudas de la PAC o apliquen productos fitosanitarios en su explotación.
¿Qué diferencias trae la normativa de 2025 respecto a años anteriores?
Mayor exigencia en el control de fertilizantes, más supervisión en el uso del agua y fomento del formato digital.
¿Puedo seguir usando el cuaderno en papel?
Sí, pero se recomienda migrar a la gestión digital, ya que será obligatorio a partir del 1 de enero de 2027.
¿Qué formato es más recomendable: papel o digital?
El digital, por rapidez, facilidad de acceso y cumplimiento normativo.
